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农家美食

腌笃鲜-初心雩都

腌笃鲜

“腌笃鲜”是道家常菜,上海人常在开春的时候吃,民间传说可以常食此菜可以增加对病毒的抵抗力。其实从字面理解这道菜的原料和做法也很简单:“腌”就是指咸肉和火腿;“笃”就是上海话“炖”;“鲜”就是指鲜肉和鲜竹笋啦!

我是农民548401

雪菜鱼头豆腐汤-初心雩都

雪菜鱼头豆腐汤

雪菜冬笋豆腐汤是一道营养食谱,属于羹/汤,主要原料是豆腐、雪里红、竹笋,口味是鲜,工艺是煮,难度属于中级。 原料:豆腐1块 雪里蕻1根 猪肉馅50克 冬笋1小块 姜3片 大蒜1瓣 干红辣椒2根 清水800ml 调料:料酒1茶匙(5ml) 抽...

我是农民536301

油焖冬笋-初心雩都

油焖冬笋

上海人很喜欢吃竹笋,脆嫩鲜美,竹笋是上海人餐桌必不可少的一道美味。竹笋在中国自古被当做“菜中珍品”.竹笋质地鲜嫩,芳香可口,竹笋在油焖的过程中很容易挂汁入味,色泽诱人,后味清甜 简单小炒,搭配这样一盘浓油赤酱的美味,片片浓香,裹挟着米饭,回...

我是农民525101

原滋原味的珍贵美味——烤松茸-初心雩都

原滋原味的珍贵美味——烤松茸

前段时间收到朋友送的新鲜松茸,据说是连夜从云南香格里拉运到北京的,打开包装盒,一股山野清香扑面而来,这些来自森林的野生蘑菇味道鲜美,因为无法人工养殖所以倍加珍贵。以前吃松茸通常是做汤,曾经做过的松茸土鸡汤就是用从四川扛回的松茸和土鸡煲的美味...

我是农民620400

传统酥糖手工制作技艺-初心雩都

传统酥糖手工制作技艺

这是在4月2日在石家庄晋州市西旺村拍摄的传统酥糖成品。   4月2日,在石家庄晋州市西旺村,晋州市传统酥糖手工制作技艺传承人郭松(左)在选料。   4月2日,在石家庄晋州市西旺村,工人在熬制酥糖。   4月2日...

我是农民602701

赣南好橙果园-初心雩都

赣南好橙果园

自家多片果园种植赣南脐橙果园1000多亩。,经营10多年,自产自销. 远销全国各省市.赣南脐橙不用多说,吃吃它的味道,就可以明白远远胜出美国进口的新奇士等其它多种品牌水果.赣南脐橙味甜多汁,无核化渣!色泽鲜艳!原产美国的优质脐橙品种纽贺尔自...

我是农民130187031560

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